Amitatsu

漫步在三條會商店街，映入眼簾的「Amitatsu」散發著市場般的活力與路邊攤特有的輕鬆氣息。店內擺著啤酒箱鋪上坐墊的樸素座位，營業日從11:30開到22:30，無論是想吃份定食填飽肚子，或是想早早來杯小酒，都能自在走進店裡。店門口有時還會擺放現成小菜與鮮魚，自然而然地融入商店街行人的日常風景。

從旬味生魚片展開的海鮮節奏

翻開菜單，首先吸引目光的是琳瑯滿目的海鮮料理。若要為餐桌揭開序幕，切得厚實大氣的「綜合生魚片」或是烤出焦香表皮的「鹽燒初鰹半生熟」都是很舒心的開場。一邊吃著「醉甜蝦」或「生碎魚肉拌味噌」等下酒小碟，一邊配上冰清酒或角嗨，享受著不造作居酒屋獨有的放鬆時光。

裹上酥脆米果碎的元祖炸串

來到這裡不容錯過的招牌便是「元祖炸串」。店家將米果壓成細碎裹上食材後酥炸，帶來扎實爽脆的口感與米香，呈現出有別於一般炸串的獨特輕盈感。從酸香解膩的「沙丁魚梅肉」開始，還有蝦、沙鮻、醃漬鮪魚與扇貝等海鮮串，沾著高湯芡汁享用的吃法深受食客喜愛。

熱氣蒸騰的烤貝，以及滿足食慾的定食選擇

炸物之後，桌上飄著濃郁海味的烤貝接著登場。鮮美多汁的「壺烤蠑螺」、「烤扇貝」以及大顆的「烤蛤蜊」一應俱全，配上季節限定的地酒或溫熱清酒，餐桌上的氣氛也隨之升溫。另一方面，午餐時段也準備了「生魚片定食」、外酥內嫩的「炸竹莢魚定食」與「海鮮丼定食」等定食選擇，即使不喝酒純粹用餐，也能充分品味海味饗宴。